Come e con cosa preparare in modo semplice e veloce una bevanda salutare che purifica l'organismo, apporta vitamine, enzimi e antiossidanti e rafforza le difese naturali dell'organismo? Basta acquistare:
- mela verde
- pera
- polvere pura di amalaki con orzo giovane
Lavate la mela e la pera, tagliatele a pezzetti (senza semi) e mettetele in un frullatore. Aggiungete 250 ml di acqua pura e due cucchiaini di polvere di amalaki finemente macinata con orzo giovane. Frullate per 1 minuto e otterrete due porzioni di una bevanda dal gusto equilibrato, perfetta per iniziare la giornata con energia.
Amalaki e orzo giovane
Emblica officinalis e Hordeum vulgare sono due super alimenti che oggi molte persone hanno imparato ad apprezzare e hanno inserito nella loro dieta regolare, sotto forma di frutta essiccata al sole (amalaki), che si mangia semplicemente, o di polvere macinata (amalaki, orzo giovane), che può essere assunta in capsule o sciolta in acqua.
Un'altra possibilità interessante, di cui non si parla ancora molto, è quella di aggiungere la polvere pura a succhi freschi o frullati. Il germe di orzo contiene magnesio, che contribuisce all'alcalinizzazione dell'organismo e al suo equilibrio elettrolitico. È quindi ideale per la disacidificazione primaverile dell'organismo. La vitamina B6 favorisce la normale formazione dei globuli rossi e il rame contenuto aiuta il trasporto di ferro e ossigeno nell'organismo. In combinazione con l'amalaki macinato, aumenta la capacità di assorbimento del ferro, riduce il livello di stanchezza e spossatezza, favorisce il metabolismo energetico e, grazie all'alto contenuto di vitamina C, rafforza il sistema immunitario.
Cosa contiene questo frullato:
- ampio spettro di antiossidanti (sostanze che riducono il normale processo di ossidazione responsabile dell'invecchiamento e della morte delle cellule)
- vitamina C, B1, B2, B6, carotene
- 5 sapori su sei - per bilanciare le tre energie biologiche vata, pitta e kapha
- calcio, ferro, fosforo, magnesio, rame
- aminoacidi essenziali importanti
Fonte naturale di vitamina C
Non solo nell'Ayurveda l'amalaki è apprezzato per il suo alto contenuto di vitamina C e antiossidanti. La vitamina C contenuta in questo piccolo frutto indiano contribuisce in modo significativo alla purificazione dell'organismo dai radicali liberi e stimola le difese immunitarie.
Di quanta vitamina C ho bisogno?
Il fabbisogno di vitamina C è molto individuale. La dose raccomandata di vitamina C per uno stile di vita sano è di circa 60 mg. In caso di malattie delle vie respiratorie, i medici raccomandano una dose giornaliera da 100 a 150 mg. In caso di stress intenso, il fabbisogno aumenta fino a diverse migliaia di mg. Hanno un fabbisogno maggiore di vitamina C gli sportivi, le persone con un sistema immunitario indebolito, i malati, i diabetici, i fumatori e gli alcolisti. Il fabbisogno normale di vitamina C dipende dall'alimentazione e dall'assunzione di liquidi, ma anche dallo sforzo fisico e dallo stress psichico. La carenza di vitamina C si manifesta con stanchezza, sanguinamento delle gengive e una ridotta resistenza alle infezioni. La vitamina C non viene immagazzinata nell'organismo ed è quindi necessario assumerla regolarmente. Soprattutto i bambini, gli anziani e i malati ne hanno bisogno in dosi giornaliere regolari. La vitamina C di origine naturale ha un'efficacia naturalmente superiore a quella sintetica.
