I sette tessuti del corpo (dhatus)
Nel corso della vita, i sette tessuti del corpo sono costantemente nutriti e rigenerati attraverso il processo di digestione. La fase nutrizionale di ciascuno di essi si svolge nell'arco di cinque giorni, nell'ordine seguente:
- plasma (rasa)
- sangue (rakta)
- muscolo (mamsa)
- grasso (meda)
- ossa (asthi)
- sistema nervoso (mahja)
- essenza degli organi riproduttivi (shukra/arthava)
Il corpo umano è come una catena di lavorazione che elabora le materie prime provenienti dall'esterno sotto forma di cibo e le converte in modo da renderle utilizzabili per la costituzione dei tessuti corporei e la rigenerazione dell'organismo. La salute e la vitalità dell'intero organismo dipendono quindi interamente dalla corretta digestione, assimilazione e assorbimento dei nutrienti dei cibi consumati, che vengono infine utilizzati nel metabolismo per rigenerare e ricostituire tutti i sette tessuti corporei dell'organismo umano (dhatus).